Диета Аткинса

Диета Аткинса

0 0

Диету разработал американский кардиолог Роберт Аткинс в 70-х годах ХХ века. Сам автор благодаря этой диете сумел похудеть на 28 кг.

Сущность диеты заключается в своего рода обмане организма и переводе метаболизма в стадию кетоза. Основный принцип, который используется в диете — это уменьшение количества потребляемых углеводов до некоего порогового минимума. Дело в том, что после употребления углеводов у человека повышается уровень сахара в крови, что приводит к запуску глюкозо-инсулиновых процессов, которые в свою очередь ведут к образованию жира в жировых клетках. В состоянии кетоза обмен веществ переключается с использования в качестве энергетического «топлива» глюкозы на сжигание накопленных в теле человека жиров.


Описание: Диета состоит из двух фаз — редукционной и поддерживающей. Редукционный этап предполагает изменение метаболических процессов организма путем снижения количества потребляемых углеводов. Когда организм перестает получать достаточное количество энергии из углеводов, он начинает в качестве источника энергии использовать жир. Именно это состояние называется кетозом. Редукционная фаза длится 2 недели, после чего начинается поддерживающий этап.

 

Поддерживающая фаза заключается в медленном выходе из редукционной фазы с небольшим добавлением самых необходимых углеводов и установлении оптимальной нормы углеводов, которая будет поддерживать вес тела без изменений.
В хходе редукционной фазы необходимо съедать не более 20 г углеводов в день. Для оценки продуктов существует таблица калорийности продуктов. Количество жиров становится практически неограниченным. Наряду с животными жирами можно есть маргарин, майонез и т.п. Количество белков должно оставаться нормальным, т.е. приблизительно 1-2 г белка на килограмм веса человека.

 

Питаться следует тогда, когда наступает чувство голода, а прекращать принимать пищу сразу после его подавления. В начальной фазе следует принимать поливитамины и клетчатку, т.к. обязательное исключение содержащих их продуктов может разладить нормальные биохимические реакции в организме.

 

Неограничено употребление следующих продуктов: всех видов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов с небольшим содержанием углеводов, яиц, сыров с малым количеством углеводов. Из овощей допускаются листовой салат, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, паприка, сельдерей, молодые побеги пророщенных семян, грибы, оливки, редька, травы для салатов — укроп, тьмян, перец и т.д. В ограниченном количестве можно есть следующие овощи: спаржа, баклажан, шпинат, цукини, горошек зеленый отварной или консервированный, авокадо, помидоры, лук, побеги бамбука, артишоки и т.д. В незначительных количествах можно использовать для заправки салата сметану, но обязательно включая в общее дневное количество углеводов.

 

Из жидкостей можно пить все напитки с малым содержания сахара. От алкоголя на время редукционной диеты следует отказаться, т.к. он достаточно насыщен углеводами.

 

Редукционная фаза поможет организму произвести необходимые изменения в метаболических процессах. Дальше наступает поддерживающая фаза, которая будет продолжаться всю жизнь и будет определять Ваш образ жизни.

 

Если вы отклонились от нормальной схемы питания во время поддерживающей фазы настолько, что начались значительные изменения в весе, то нужно вернуться к редукционной фазе.

Читать другие статьи о Диета Аткинса

что это такое?

Похожие

Контент доступен только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться Система Милы Гриценко Система Милы Гриценко

С помощью правильного питания и спорта героиня нашей рубрики «Трансформация» Мила Гриценко ...

Контент доступен только для зарегистрированных пользователей. Зарегистрироваться Диета от Зины Руденко Диета от Зины Руденко

Зина Руденко знает о правильном питании все — не только потому, что ...

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи