Читать: «Еда и мозг» Дэвида Перлмуттера

Читать: «Еда и мозг» Дэвида Перлмуттера

9 0

Возможно, эта книга перевернет ваше представление о диете. Вы можете не принять все изложенные в ней истины и предложения, однако ознакомиться с ними стоит каждому, кто интересуется вопросами здорового питания.

Издательство «Манн, Иванов и Фербер» не зря работает под девизом «Максимально полезные книги»: труд Перлмуттера явно относится к литературе именно такого рода. Автор исследует в нем влияние глютена на работу человеческого организма в целом и мозга в частности и раскрывает читателям неожиданные, иногда даже шокирующие истины о том, какое воздействие на наши тела оказывают самые привычные продукты.

 

Так, в книге «Еда и мозг» утверждается, что лучшими друзьями человеческого организма являются жиры, а важность углеводов явно переоценена. Дэвид Перлмуттер — между прочим, член Американской коллегии питания, невролог первой категории и лауреат множества профессиональных наград, — на основании собственных и чужих исследований пришел к выводу, что глютен и глюкоза вызывают воспаленное состояние мозга и приводят ко множеству проблем и заболеваний, от головных болей до болезней Паркинсона и Альцгеймера.

 

Есть в книге и позитивные новости — например, о том, что клетки головного мозга, вопреки общепринятым представлениям, возобновляются и развиваются вплоть до самого преклонного возраста. А главное, что «Еда и мозг» — это не только интересная информация, но и руководство к действию: автор аргументированно и подробно рассказывает, как избавиться от углеводно-глютеной зависимости и болезней, к которым она приводит, и жить долго и счастливо. Кстати, среди обязательных условий долгой и счастливой жизни доктор Перлмуттер упоминает, конечно же, и физическую активность.

 

Узнать больше о глютене, его влиянии на человеческий мозг и общее здоровье, а также о том, как безболезненно перейти на режим питания, основу которого составляют мясо, рыба, яйца и другие продукты, содержащие здоровые жиры, можно, прочитав книгу «Еда и мозг» полностью.

Читать другие статьи о Читать: «Еда и мозг» Дэвида Перлмуттера

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи