О пользе инжира

О пользе инжира

9 0

Инжир — одно из самых древних культурных растений, которое начали выращивать сначала в Аравии, потом в Финикии, Сирии и Египте, а с 9 века до нашей эры — в Элладе. В русском языке для его обозначения с 18 века использовалось видовое название «фикус» или «фига», а также такие имена как смоковница, смоква, винная или смирнская ягода.

Популярность инжира объясняется как его уникальным вкусом и составом, так и неприхотливостью растения. Фиговые деревья дают обильный урожай — до 20 тонн на гектар. При этом они могут расти на бедных землях, каменистых осыпях, скалах, каменных стенах. Однако лучше всего инжир растет в долинах рек, в условиях хорошей обеспеченности водой. Плодоносить инжир начинает на 2-3-й год, а живет до 30-60, а иногда и до 300 лет.

 

Инжир — настоящий кладезь полезных веществ: свежие плоды содержат до 1,3% белков, 11,2% сахаров и только 0,5% кислот. В сушеных фигах доля белка увеличивается до 3-6%, а сахара — до 40-50%, что придает им глубокий сладкий вкус и делает их чрезвычайно питательными (калорийность сушеных плодов — 214 ккал/100 г). Есть в них и витамины (В-каротин, В1, В3, РР, С), и минеральные вещества (натрий — 18 мг/100 г, калий — 268 мг/100 г, кальций — до 34 мг/100 г, магний — до 20 мг/100 г, фосфор — до 32 мг/100 г). Калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам.

 

 

С давних пор фиги используют в медицине. Их применяли как средство от кашля, от заболеваний горла, для чего соплодия заваривали кипятком или горячим молоком. Мякоть же плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием. Инжир полезен при сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры. Когда его едят натощак, он хорошо раскрывает пути прохождения питательных веществ и способствует поправлению. Сушеный инжир обладает слабительным действием.

 

Железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендовали больным, страдающим железодефицитной анемией. Женщинам в критические дни следует ежедневно съедать 3 плода инжира для поддержания в теле нормального баланса химических элементов.

 

Говорят, что инжир помогает быстрому выздоровлению после продолжительной болезни. Есть много инжира рекомендуется тем, кто желает набрать массу. Атлеты и борцы едят инжир в сочетании с орехами.

 

Много занимаетесь спортом? Работаете над построением мышц? Тогда инжир — это фрукт, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе!

Читать другие статьи о О пользе инжира

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи