Помело: выметаем болезни!

Помело: выметаем болезни!

9 0

Экзотический фрукт под названием помело — это самый большой и один из самых полезных цитрусовых плодов, который появляется в наших широтах очень вовремя: зимой, когда нам так нужны витамины.

Родиной помело считается юго-восточная Азия. В Китае данный цитрус употребляли в пищу еще за сто лет до начала новой эры — записи об этом сохранились в древних манускриптах. Китайцы и сегодня дарят помело друг другу накануне тамошнего Нового года как символ благополучия и процветания. А в Таиланде этот фрукт используется для подношения богам и проведения обрядов. В Европу помело попал в 14-м веке. Сегодня его выращивают и экспортируют из таких стран, как Китай, Вьетнам, Тайвань, Таиланд, Индонезия, Индия, Израиль и пр.

 

Помело имеет очень характерною «внешность»: он крупный, чаще всего продается затянутым в пленку и дополнительно в сетку, и имеет очень толстую кожуру разных цветов — от зеленого до оранжевого. Этот цвет ничего не говорит о спелости — лишь о разновидностях помело. Если вам хочется выбрать максимально зрелый плод, ориентируйтесь на его вес — фрукт должен быть тяжелым. Кроме того, следите за тем, чтобы кожица была без повреждений и была равномерного цвета. Еще один признак спелости — характерный цитрусовый запах. Диаметр помело может составлять 30 см, а вес достигать 10 кг, но у нас обычно продаются плоды весом 1-1,5 кг.

 

Хранение и очистка

 

Под кожурой помело прячутся крупные дольки, разделенные жесткими и горькими перегородками белого цвета. Цвет внутренностей также может быть разным: красноватым, желтоватым или зеленоватым. По вкусу мякоть помело напоминает грейпфрут, однако она менее кислая, а внутренние перепонки легче отделяются от съедобной части. Неочищенный помело может сохраняться при комнатной температуре в течение месяца. Очищенный достаточно быстро портится — съедать его нужно максимум за 2-3 дня.

Помело достаточно просто чистится: достаточно надрезать кожуру и снять ее руками как с апельсина. Очищенный плод следует разделить пополам и провести с внутренней части надрезы перепонок каждой дольки. Мякоть между перепонками лежит достаточно свободно, поэтому при их снятии легко отделяется. Также из долек нужно вынуть косточки.

 

Витаминная бомба

 

Диетологи называют помело одним из самых полезных фрутов, и вот почему. Во-первых, в его состав входит широкий набор витаминов (А, С, В1, В2, В5), минералов (кальций, калий, железо, фосфор, натрий), клетчатка, эфирные масла и органические кислоты.

 

Во-вторых, в помело не только мало калорий — он еще и может ускорять обменные процессы и, благодаря наличию липолитического фермента, способствовать сжиганию жировых отложений и снижению веса. Он также богат клетчаткой, которая дает ощущение сытости и благотворно воздействует на желудок и кишечник.

В-третьих, благодаря высокому содержанию витамина С помело повышает иммунитет и общую сопротивляемость организма, помогает бороться с вирусами и бактериями, особенно в осенне-весенний период. Именно поэтому помело рекомендуется употреблять для профилактики гриппа и различных вирусных инфекций и простудных заболеваний.

 

В-четвертых, помело показан сердечникам — для налаживания работы сердца, снижения давления и профилактики образования тромбов в сосудах.

 

Положительный эффект плод оказывает и при бронхиальной астме — для людей, страдающих этим недугом, существует даже специальная диета на основе помело. Благодаря антиоксидантам, присутствующим в его составе, фрукт полезен людям преклонного возраста.

 

Наконец, предполагается, что помело помогает в излечении опухолей различной этимологии.

Пищевая ценность 100 гр помело:

Ккал 38
Белки 0.8
Жиры 0.04
Углеводы 8.6

 

Меры предосторожности и способы употребления

 

Помело нельзя употреблять людям с аллергией на цитрусовые фрукты. Также этот фрукт не стоит вводить в рацион при обострении таких заболеваний, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказан помело и при повышенной кислотности желудка, сопровождающейся приступами изжоги, а также при гепатите и нефрите.

 

Традиционно помело едят в сыром виде или в составе блюд азиатской кухни и всевозможных салатов. Мякоть плода хорошо идет как на десерт, так и в сочетании с мясными и рыбными блюдами.

 

Вводите помело в свой рацион и наслаждайтесь его преимуществами!

Читать другие статьи о Помело: выметаем болезни!

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи