Прощай, сладкое: 10 способов избавления

Прощай, сладкое: 10 способов избавления

7 1

Зависимость от сладкого знакома многим. В последние десятилетия она стала настолько распространенной, что ее изучением занимаются в серьезных институтах. При этом ученые нередко сравнивают эту зависимость с наркоманией. Как же с ней справиться?

Зачем нужно бороться с излишним пристрастием к сладкому, понятно всем: оно ведет не только к лишнему весу, но и к последующим проблемам со здоровьем, от нарушения микрофлоры кишечника и разрушения зубов до диабета.

 

Интересно, что такую зависимость можно смело назвать болезнью нашего времени — ведь раньше сладости просто не были так доступны и распространены. Так, в середине 19-го века среднестатистический европеец съедал всего 2 кг чистого сахара в год, в начале 20-го — уже 17 кг, а в 21-м — почти 40 кг в год!

 

Сахар сегодня в изобилии присутствует во множестве продуктов  — не только в тортах и шоколаде, но и в газированных напитках, соусах и кисломолочных продуктах, изделиях из мяса и всевозможных полуфабрикатах. Организм современного человека настолько привычен к регулярным дозам сахара — простого углевода, который быстро растворяется в крови, — что может испытывать настоящую ломку при его недостатке. При этом человеческое тело эволюционно не приспособлено к большим дозам простых углеводов — они наносят ему больше вреда, чем пользы, одновременно достаточно быстро вызывая зависимость.

 

Проблема настолько серьезна, что, например, Департамент здравоохранения Амстердама в конце 2013 года выступил с инициативой размещать на продуктах, содержащих сахар, наклейки вроде тех, что видят сегодня курильщики на сигаретных пачках. По мнению голландских чиновников, сахар является самым опасным веществом на планете, и дело государств — помочь своим гражданам опомниться и задуматься о вреде здоровью.

 

Однако пока за дело не взялись государства, бороться с зависимостью от сахара приходится на индивидуальном уровне. Что же можно сделать, чтобы избавиться от «сахарной наркомании»? Вот самые действенные методы:

 

1. Введите в свой рацион больше медленно усваивающихся продуктов с низким гликемическим индексом, которые способны выравнивать уровень глюкозы в крови и поддерживать его в стабильном состоянии в течение дня. К таким продуктам относятся многие фрукты и овощи, гречка, коричневый рис и пр.

 

2. Хочется шоколада? Выходите на пробежку или отправляйтесь на тренировку. «Дозу» эндорфинов и серотонина вместо сахара может дать физическая активность.

 

3. Ищите положительные впечатления и переживания. Разнообразная эмоциональная жизнь, не ограниченная умственным «пережевыванием» рабочих стрессов и семейных обид, волшебным образом гасит потребность в печеньях с глазурью.

 

4. Высыпайтесь и ложитесь спать вовремя. Если вы редко ложитесь спать раньше полуночи, это означает, что в бодрствующем состоянии вы застаете период выработки гормона грелина, совпадающий со снижением выработки гормона лептина. Грелин повышает аппетит, лептин — снижает. Если сон полноценный, за 8-9 часов гормональные процессы проходят стадии естественной регулировки и утром человек уже в состоянии позавтракать вполне осознанно. Однако если уровень грелина начал расти, а вы еще за компьютером или перед телевизором, то велика вероятность того, что вас потянет к холодильнику. А если вы досидите до 3-4 часов ночи или утра, риск съесть пресловутую шоколадку повышается до максимума — ведь в это время суток в организме происходит повышение уровня инсулина, что влечет за собой падение уровня сахара в крови и приступ неодолимой тяги к сладкому. Единственный способ справиться с этими опасностями — ночью спать.

5. Добавьте в рацион больше источников протеина — его насыщающая способность и медленное усвоение помогают справиться с приступами голода и желания схватить что-то сладкое. Особенную пользу принесет фермерское мясо и птица и рыба, выловленная в естественных экологически чистых водоемах. Не забывайте и о растительных белках — бобовые и орехи остаются их нетоксичным, легко усваиваемым ресурсом.

 

6. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом по поводу возможности приема витаминов группы В. Именно они помогают нервной системе качественно противостоять ежедневному стрессу городской жизни, а именно стресс нередко провоцирует тягу к сладкому, в том числе потому что потворствует неадекватному производству гормона кортизола, ответственного за запасы жира и тягу к вредной еде.

 

7. Также можете попросить доктора выписать вам препараты на основе хрома, которые достаточно давно применяются в «лечении» тяги к сладкому. Хром и сахар в человеческом организме связаны отношениями обратной зависимости: употребление сладкого «вымывает» хром, а тот, в свою очередь, подавляет тягу к сладкому. Для снижения тяги к сладкому нередко назначается пиколинат хрома, который, согласно научным исследованиям, проведенным в США, способен физиологически уменьшать тягу к сладкой и жирной пище.

 

8. Начните принимать L-глютамин — желательно также после консультации с врачом. Данный препарат, применяемый в качестве медицинского «костыля» при зависимости от сладкого, особенно хорошо известен спортсменам и тем, кто вынужден соблюдать специальную диету при гастрите. L-глютамин — это многофункциональная аминокислота, в природе содержащаяся в животных и растительных протеинах. В основе действия препарата, как предполагают исследователи, лежит его способность трансформироваться в гамма-аминомасляную кислоту — вещество, естественным образом усмиряющее мозговое и нервное напряжение и таким образом снимающее приступ неодолимого желания употребить запретный плод. Пользу глютамина в избавлении от тяги к сладкому увеличивают также его способности стабилизировать мышечную ткань и очищать выводящие органы от продуктов переработки жиров. Кроме того, принимаемый в чистом виде глютамин является емким источником доступной энергии, получаемой из неуглеводного источника. Эта аминокислота участвует в формировании ключевых нейромедиаторов, помогая мозгу и нервной системе зафиксироваться в гармоничном положении относительно возбуждения и покоя.

9. Откажитесь от заменителей сахара и других «диетических» продуктов — таких, например, как обезжиренная пища, в которую для улучшения вкуса чаще всего добавляют… банальный сахар. Заменители же сахара не снимают тягу к шоколадкам, а наоборот — только ее увеличивают. Лучше балуйте себя время от времени темным шоколадом (не менее 70% какао) — его богатый вкус позволяет получить удовольствие, а протеин какао — насытиться даже небольшим количеством. Альтернативой сахару может также служить натуральная сладость кэроб.

 

10. Наконец, самый простой способ избавления от сахарной зависимости — не покупать сладости! Посадите себя на некоторое время на низкоуглеводную диету, и тяга пройдет. Конечно, придется помучиться, но результаты того стоят!

Читать другие статьи о Прощай, сладкое: 10 способов избавления

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи