Вместо лекарств: продукты, чтобы не болеть зимой

Вместо лекарств: продукты, чтобы не болеть зимой

0 0

Эти привычные и доступные плоды природы вполне можно приравнять к суперфудам — ведь количество полезных нутриентов и витаминов в них зашкаливает. Взглянем по-новому на старые добрые продукты, которые защищают нас от болезней.

Яблоко

 

Не зря англичане придумали поговорку An apple a day keeps the doctor away — «Кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает». Это действительно один из самых полезных для здоровья продуктов, а зимой — особенно. Яблоки не только обеспечивают организм полезными антиоксидантами, включая витамин С, флавоноидами и полифенолами. Они еще и помогают снизить риск возникновения хронических заболеваний, таких как рак, диабет II типа и сердечно-сосудистые паталогии. Учтите, что есть яблоки нужно с кожурой: ведь самая полезная их часть — это тонкая кожица. В ней содержится намного больше антиоксидантов, чем в мякоти. Кроме того, это отличный источник калия и клетчатки.

Пастернак

 

В этих белых коренеплодах причудливой формы содержится больше калия, чем, например, в моркови. А калий снижает риск возникновения гипертензии, остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний и камней в почках. Пастернак также богат витамином С, клетчаткой и фолиевой кислотой, которая необходима телу для обновления клеток.

 

Грейпфрут

 

Об этом кладезе витамина С мы писали отдельно, но стоит отметить еще раз тот факт, что грейпфрут творит чудеса с укреплением иммунной системы и должен быть обязательной частью меню в зимние месяцы. Грейпфрут и другие цитрусовые помогают победить стресс и замедлить старение за счет высокого содержания важнейшего антиоксиданта — глутатиона. К тому же, грейпфрут снижает уровень холестерина, обладает противораковыми свойствами, эффективен при диете и содержит витамины А и В1.

Гранат

 

Сладкий и сочный выходец с Ближнего Востока известен, как природное лекарство, на протяжении вот уже тысяч лет. Антиоксидантов в гранате в три раза больше, чем в зеленом чае. А для удовлетворения половины суточной потребности организма в витамине С достаточно съедать всего один гранат. Помимо этого, его семена богаты клетчаткой. Наконец, гранат созревает в очень удачное время: в наших широтах свежие гранаты доступны в магазинах практически всю зиму.

Брюссельская капуста

 

Маленькие зеленые шарики брюссельской капусты невероятно полезны для здоровья. Как и другие представители семейства Brassica, брюссельская капуста содержит органический сульфорафан — антиоксидант, уменьшающий риск развития рака и замедляющий рост опухоли. В комплекте к нему также идут витамины С и К, группы В, клетчатка, калий и противовоспалительные микроэлементы, которые помогают миновать зимние болезни.

Мускатная тыква

 

Семейство тыквенных славится своим разнообразием, но среди главных его представите лей, пожалуй, можно назвать мускатную тыкву — или тыкву Баттернат сквош. Этот сладкий овощ с ореховым привкусом богат витаминами K1, A, C, E, калием, фолиевой кислотой, омега-3 и магнием. Благодаря толстой кожуре, тыкву можно хранить в течение нескольких месяцев.

 

Груша

 

Этот сладкий фрукт особенно богат витамином С, медью и клетчаткой, что важно для пищеварения, контроля за уровнем сахара в крови, веса, здоровья сердца и кожи. В ходе последних исследований Американской ассоциации сердца (American Heart Association) было установлено, что у пациентов, регулярно евших груши, риск инсульта снизился на 52%!

Финик

 

Лучший десерт природы. В финиках присутствуют целых 15 различных минералов, 23 вида аминокислот, ненасыщенные жирные кислоты, белок, витамины А и К, медь, магний, витамины группы B и довольно много клетчатки. Единственный момент: употребление фиников следует контролировать, поскольку в них содержится также много фруктозы, что подходит далеко не всем. Но в небольших количествах финики — универсальный суперфуд.

Читать другие статьи о Вместо лекарств: продукты, чтобы не болеть зимой

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи