Апельсиновая панакота

Апельсиновая панакота

9 0

Рецепт великолепного супердесерта, который подойдет как для будней, так и для праздничного, например, новогоднего стола. Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

Апельсин 1шт.
Желток 2 шт.
Молоко 75 г
Сахар 20 г
Желатин 10 г
Вода 100 г

 

Приготовление:

С апельсина натрите цедру и выжмите сок. Желатин замочите в холодной воде на 10 минут, после чего добавьте половину сока. Взбейте желтки до светло-желтой пены. Вскипятите молоко, добавьте цедру и сахар, дайте провариться 2 минуты. Добавьте оставшийся апельсиновый сок и введите тонкой струйкой желток. Варите не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая; цедра в это время будет отдавать свой аромат. Дайте немного остыть. Желатин до конца растворите в микроволновке (1 мнуту при 200W); если микроволновки нет, то на водяной бане; главное не давать желатиновой смеси кипеть. Смешайте желатиновую смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и разлейте по формочкам. Рецепт рассчитан на 3 порции по 80 мл.

 

Питательная ценность на 100 грамм: 164 ккал.

Читать другие статьи о Апельсиновая панакота

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи