Куриное филе по-мальтийски

Куриное филе по-мальтийски

0 0

Низкокалорийная, приготовленная на овощной подушке из овощей курятина — идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой. Можно есть даже на ужин!

Ингредиенты:

Куриное филе 2 шт. (по 150 г)
Классический овощной бульон 100 мл
Морковь 80 г
Клубень фенхеля (около 250 г)
Семена фенхеля 1 чайная ложка
Лимон 1 шт.
Зеленый лук 2 пера
Растительное масло 2 столовые ложки
Душистый перец 2 шт.
Укроп ½ пучка
Соль, перец

 

Приготовление:

Вымойте и нарежьте тонкими кольцами лук и тонкими ломтиками морковь. Также вымойте, разрежье пополам и нарежьте полосками фенхель. Промыть под проточной горячей водой лимон, насухо его вытрите и тоже нарежье тонкими ломтиками. Промойте куриное филе и высушите при помощи бумажных кухонных полотенец. Приправьте солью и перцем. Нагрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте филе в течение 1 минуты с каждой стороны. Выньте филе из сковороды и отложите. В сковороду добавьте 1 столовую ложку растительного масла и обжарить подготовленный зелёный лук, морковь, фенхель, семена фенхеля, душистый перец и лимон. Жарьте, постоянно перемешивая, в течение 1-2 минут. Прожаренные овощи вместе с филе поместите в жаростойкий сотейник и залейте бульоном, приправьте солью и перцем. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке при 180С около 15 минут. В завершение посыпьте готовое блюдо мелко нарезанным укропом. Рецепт рассчитан на 2 порции.

 

Питательная ценность (одной порции):

Килокалории 262
Белки 39 г
Жиры 7 г
Углеводы 1,2 г

Читать другие статьи о Куриное филе по-мальтийски

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи