Куриные рулеты с зеленью

Куриные рулеты с зеленью

10 0

Приготовьте вкусные, питательные, но при этом диетичные рулиты их куриного филе со спаржей или любой любимой зеленью: петрушкой, мятой, зеленым луком и так далее.

Ингредиенты:

Куриные грудки 4 шт. (800 г)
Зелень 1 пучок (или около 12 тонких стеблей спаржи)
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу

 

Приготовление:

Разложите грудки на удобной поверхности между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте их как следует кулинарным молотком до толщины в 0,5 см. Посолите и поперчите с двух сторон. Бланшируйте спаржу: 1-2 раза ошпарьте кипятком или заверните во влажное полотенце в на 1-2 минуты поместите в микроволновку. Если для начинки вы выбрали зелень, вымойте ее и сложите в чашу блендера, налейте оливковое масло, добавьте соль и перец, и все вместе тщательно перемелите в грубое пюре. Намажьте им куриные грудки и аккуратно сверните их в плотные рулеты. Перевяжите пищевой нитью и жарьте в большой сковороде на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Затем накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3-4 минуты на более слабом огне. Подавайте с гарниром из отварного риса и зеленым салатом.

Читать другие статьи о Куриные рулеты с зеленью

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи