Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

0 1

Холодный суп под названием окрошка — идеальное первое блюдо для теплого времени года: вкусное, одновременно питательное и диетичное, и полное полезными нутриентами.

Ингредиенты:

Картофель 300 г
Яйцо 6 шт. (325 г)
Редис 500 г
Огурец 500 г
Куриное филе 500 г
Сметана 15% жирности 200 г
Лук, укроп
Соль, горчица
Сыворотка питьевая кислая 1500 г    


Приготовление:

Картофель, яйца и филе отварите, затем нарежьте кубиками (желтки не режем, только белки). Также нарежьте овощи и измельчите зелень. Приготовьте заправку: желтки разотрите с солью, сметаной и горчицей. Постепенно введите в эту массу 0,3 литра сыворотки. Заправка готова. Выложите все ингредиенты в кастрюлю и залейте заправкой, после чего вмешайте оставшуюся сыворотку. Оставьте на пару часов настояться и охладиться. Окрошка готова!

 

Питательная ценность (на 1 порцию — около 400 г):

Килокалории  200
Белки 10,7 г
Жиры 8,7 г
Углеводы 20 г

Читать другие статьи о Окрошка на сыворотке

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи