Суп с кефиром и овощами

Суп с кефиром и овощами

9 0

Отличный вариант первого блюда в жаркую погоду. Очень легкий, вкусный и полезный суп, который подойдет в том числе и вегетарианцам.

Ингредиенты:

Кефира 0,5 л
Морковь 1 шт.
Сладкий перец ½ шт.
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Зелень
Соль, черный перец

 

Приготовление:

Морковь помойте, очистите и натрите на терке. Сладкий перец также вымойте, удалите семена, натерите на терке. Репчатый лук очистите и измельчите. Зелень промойте, высушите и мелко порежьте. Перемешайте все овощи, посолите и залейте кефиром. Приправьте черным перцем и раздавленным чесноком. Вместо кефира можно использовать и другие кисломолочные напитки — айран, тан, сыворотку. Также в суп можно добавить и другие овощи: сельдерей, редис, огурец, отварной картофель и т.д. Рецепт рассчитан на 2 порции.

 

Питательная ценность 1 порции: 54 ккал.

Читать другие статьи о Суп с кефиром и овощами

что это такое?

Похожие

blog comments powered by Disqus
Вверх

Еще статьи