Основной обмен и общие энергозатраты.

Канал: yougifted Категория: Питание

Сегодня тема нашей с вами беседы -- энергетический обмен. 
Мы постараемся с Вами научиться рассчитывать потребности в энергии. Это важно не испытывать недостаток энергии, с одной стороны, и не получать излишки энергии, с другой. 
Энергию мы получаем с пищей. Как вы помните, поставщиками энергии являются углеводы, жиры и белки.
Энерготраты состоят из:
1.Энерготрат основного обмена.
2.Затрат энергии на физическую активность.
3.Затрат энергии на процессы пищеварения.
4.Затрат энергии на холодовой термогенез.
Основной обмен- величина энергии, которая тратится на выполнение всех физиологических и биохимических процессов, то есть на жизнедеятельность в условиях полного покоя. Что интересно, 30% от этой величины затрачивается в печени. У мужчин величина основного обмена выше, чем у женщин. Надо учитывать, что хорошо тренированные атлеты имеют величину основного обмена больше в среднем на 5%, чем обычные люди. Основной обмен занимает 60-75% всей энергии, которую человек тратит в течение суток. 
Энергозатраты на физическую активность. Человек будет здоров, если на физические нагрузки приходится более 30% от всех энерготрат. При температуре воздуха ниже 14 и выше 37 градусов выполнение той же самой работы приводит к увеличению энерготрат. Головной мозг потребляет примерно 20% от энергии основного обмена. 
Энергозатраты на процессы пищеварения - пищевой термогенез составляет примерно 10% от суточных затрат. Больше всего энергии тратится на переработку белков. Углеводы занимают место между белками и жирами. 
Факультативный (необязательный) термогенез. Это когда потребление крайне больших объемов пищи не приводит к ожирению. Объяснение одно- рассеивание и неэффективное использование энергии пищи.
Как рассчитать энерготраты? 
Основной обмен. Очень приблизительная оценка говорит о том, что у мужчин эта величина составляет 1ккал/час/кг. То есть у мужчины среднего телосложения массой 70 кг ОО составляет 1680 ккал. Для женщин эта цифра равна 0,9ккал/час/кг.
Энерготраты физической активности. Допустим, что тренировка длится один час. КФА интенсивных занятий в тренажерке 7. Пусть масса тела атлета 80 кг. Значит, за один час такой атлет потратит 80 кг х 1ккал/час/кг х 7 = 560 ккал. 

что это такое?
blog comments powered by Disqus